Un equipo de trabajo interinstitucional e interdisciplinario desarrolla una experiencia de venta directa.
Para que los productos de calidad lleguen directamente al consumidor a precios accesibles, un equipo interdisciplinario planificó y organizó un proyecto piloto de armado de canastas de productos artesanales para la comercialización directa, con productores de la agricultura familiar y emprendedores de la economía social solidaria apoyados por la Estación Experimental Agropecuaria AMBA del INTA.
La iniciativa fue bautizada “La feria con vos” y ofrece ocho canastas diferentes con productos como miel, quesos saborizados, aceite de oliva, distintos panes, chocolate, vinagre, especias, yerba estacionada, prepizzas, conservas, tortas, mermeladas y productos freezados como empanadas, chipa y viandas veganas.
Las mismas ya se comercializan en dos nodos situados respectivamente en Ituzaingó y Ramos Mejía y quienes deseen adquirirlas pueden hacerlo desde el Instagram @laferiaconvos o el mail de la Feria Con Vos, donde los asesorarán sobre contacto, pedidos, valores, formas de pago y lugares de entrega.
Un nuevo emprendimiento del que participan 12 productores / elaboradores que además integran las ferias “Del Productor al Consumidor: la soberanía alimentaria entra a las aulas” de la Universidad Nacional de La Matanza y el Municipio de Ituzaingó.
Paralelamente los productores recibieron capacitaciones complementarias de los cursos de manipulación de alimentos, en elaboración de conservas seguras, botulismo, registros, información fiscal, manejo de instrumental, entre otras.
Para más información escribir a Alejandra Ricca o a la Feria Con Vos.
Fuente: Prensa INTA.