El Senasa controla la producción de esta fruta y aconseja adquirirla y consumirla fresca.
La uva Vitéis vinífera es una golosina natural que podemos consumir fresca hasta el mes de mayo. Contiene vitamina C y minerales como potasio, hierro, calcio y fósforo y proviene de una planta semileñosa y trepadora que si deja crecer libremente puede alcanzar más de 30 m y es la materia prima para la fabricación de vino y otros productos derivados.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recomienda la ingesta de la producción nacional –cuyo cultivo controla en cuanto a sanidad, inocuidad y calidad–, que abarca unas 200 mil hectáreas cultivadas en 18 provincias que anualmente dan unas 2.400.000 toneladas de fruta.
Fuente: Prensa Senasa.