Las instalaciones del nuevo frigorífico estarán dentro del CEPT n°2 de San Andrés de Giles.
En el marco del Plan Provincia en Marcha, el Ministerio de Desarrollo Agrario (MDA) otorgó un subsidio al CEPT n°2, para la construcción de una sala de faena de aves y conejos que funcione dentro del establecimiento educativo.
Se trata de un frigorífico categoría B, que tendrá una capacidad de faena de 200 pollos y 50 conejos por día, del que se completó la primera etapa con el 61% del subsidio ejecutado y ya se avanza sobre las siguientes, vinculadas al acondicionamiento de la sala.
Además, dentro del establecimiento educativo se realizan actividades de granja, se producen dulces que se comercializan localmente y funciona una huerta donde los estudiantes hacen prácticas de horticultura agroecológica.