Comercializan bolsones de verduras

Distintas instituciones de la localidad bonaerense de Médanos trabajan de manera conjunta con el objetivo de fomentar canales directos de comercialización que acerquen productor y consumidor respetando el precio justo y la economía solidaria.

Este proceso de organización colectiva se complementa con la promoción y el acompañamiento técnico a los productores familiares de la zona.

En la organización colectiva participaron instituciones como el Taller Protegido Reflejos del Alma, la Comunidad Rover de la Agrupación scout, la Escuela Informal de Formación Artística, productores familiares de huevos de la zona de secano del partido de Villarino, productores familiares de hortalizas del valle bonaerense del río Colorado (VBRC), técnicos del Programa Prohuerta MSDS/INTA y del área de extensión del INTA H.Asacasubi.

La metodología de comercialización planteada para esta primera oportunidad fue mediante una preventa realizada por un responsable de cada institución. El sábado 13 de julio fue la primera entrega a los consumidores. En total se comercializaron 273 bolsas que contenían verduras de estación y huevos (3 Kg de papa, 11 Kg de batata, 1 Kg de zanahoria, 1 Kg de cebolla y 1/2 docena de huevos). El valor de cada bolsón fue de $200.

Un comienzo prometedor superó ampliamente los objetivos planteados, el número de bolsones con productos frescos reflejó no sólo el compromiso de las instituciones, de los consumidores y de los vecinos con el proceso colectivo que se acompaña desde el Programa Prohuerta sino también, con el apoyo a una comercialización alternativa que fomenta la agricultura familiar y la agroecología.

Fuente: Prensa INTA.