Se adelantó la cosecha de manzana Fuji y sus selecciones para Valle Medio y Alto Valle

La autorizaron a partir del 16 de marzo, aunque la variedad tenía como fecha tentativa de recolección el 18 y 21 de marzo respectivamente.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) adelantó la cosecha de manzana variedad Fuji y sus selecciones en el Alto Valle y Valle Medio de la provincia de Río Negro, tras el informe presentado por el Área de Postcosecha del INTA Alto Valle y del análisis de la Coordinación General de Frutas, Hortalizas y Aromáticas de la Dirección de Inocuidad y Calidad de Productos de Origen Vegetal del Senasa.

Durante la época de cosecha se realizan muestreos semanales para evaluar parámetros de madurez de la fruta -peso, calibre, firmeza, color, acidez, sólidos solubles y degradación de almidón- y otros aspectos como los factores meteorológicos y el manejo del monte frutal, que facilitan la toma de decisiones para definir la madurez de alguna variedad respecto de la fecha establecida en el calendario oficializado.

Una medida que garantiza que el producto llegue al consumidor con la madurez adecuada para su consumo y que técnicamente permite un comportamiento postcosecha adecuado para su comercialización.

Fuente: Prensa Senasa.