El producto fue faenado en un establecimiento de Cruz del Eje habilitado para esa actividad.
Durante octubre, técnicos del Centro Regional Córdoba del Senasa certificaron 38 toneladas de carne de cabra con hueso y congelada para consumo humano, que son parte de un total de 51 que se exportaran a Sri Lanka y según la empresa se completarán en noviembre.
Las instalaciones del frigorífico, ubicadas a 130 kilómetros de la capital provincial, fueron habilitadas recientemente por el Senasa para exportar este tipo de producto, que es una importante fuente de proteína y otros nutrientes y da valor a la economía regional.
Fuente: Prensa Senasa.