Productoras de la Comarca Andina venden fitocosmética, infusiones, condimentos, jarabe de sauco y distintas hierbas aromáticas en la Feria Franca municipal.
En diciembre del 2019 se realizó en la Comarca Andina un encuentro sobre nuevas alternativas de cultivos, desarrollo de productos y agregado de valor, organizado por la Agencia de Extensión Rural del INTA El Bolsón –Río Negro–, jque abrió una oportunidad de conexión con el sector productivo de aromáticas y de fitocosmética natural, que condujo a la conformación de un grupo de Cambio Rural denominado “Fitopreparados y hierbas de la Comarca Andina”.
Liliana Barbosa, agente de proyecto del Programa Cambio Rural y parte del equipo de la AER INTA El Bolsón afirmó: “Que las productoras tengan un local funcionando en la Feria Franca municipal permitió mejorar la visibilización del sector y sus productos y potenciar sus ventas, aún en un contexto complejo como el de la pandemia”.
Mientras tanto se intenta establecer una ordenanza municipal o ley provincial que contenga a las productoras, la AER INTA El Bolsón trabaja en otros objetivos del proyecto, como el fortalecimiento de los canales de comercialización existentes; la generación de otros nuevos canales y la puesta el valor de la producción artesanal, que se caracteriza por la utilización de materias primas regionales, el menor uso de aditivos sintéticos y el rescate de prácticas agroecológicas y de valor ancestral.
En cuanto a la calidad de la materia prima y a partir de un trabajo conjunto con el INTI Bariloche, que ya había hecho relevamientos al respecto, se realizó un curso de Buenas Prácticas de Manufactura, que introdujo temas como la trazabilidad de las materias primas y los productos, la sanitización y el manejo de plagas, entre otras cosas.
Fuente: Prensa INTA.