El sorgo facilitaría un balance nutricional positivo en las distintas etapas de producción.
Para el investigador del INTA Manfredi en Córdoba, Marcelo De León, “la situación de la ganadería bovina para carne se enfrenta a un contexto favorable, a pesar de la condición coyuntural del mundo”, porque “la demanda de carne se mantiene, tanto en el consumo interno como en la exportación.” y sostiene su precio, especialmente en el caso de reproductores y terneros.
Un contexto en el que el sorgo destaca por su aporte a los sistemas ganaderos y como alternativa forrajera, ya que se adapta a los requerimientos nutricionales tanto de la vaca como de los animales de recría.
Otras virtudes del sorgo son su menor costo, mayor seguridad y sus potencialidad de producción equivalente a la del maíz, lo que abre una gran perspectiva de crecimiento del cultivo aplicado a la ganadería.
Fuente: Prensa INTA.