Un productor roquense enfría y empaca su producción de cerezas

Lo logró a través de una línea de crédito del Ministerio de Producción y Agroindustria de Río Negro.

El productor roquense Calixto Ortega, cultivaba cerezas que comercializaba a granel, hasta que obtuvo su crédito y pudo instalar una planta de empaque artesanal y una cámara de frío, para ampliar sus horizontes laborales.

Ortega, junto al ministro de Producción y Agroindustria, Carlos Banacloy y al subsecretario de Fruticultura, Pablo de Azevedo, recorrió la planta artesanal de empaque de cerezas y el monte frutal.

El crédito fue de gran ayuda para las mejoras mencionadas, ya que antes se realizaba el trabajo sobre una mesa y no se tenía la posibilidad de conservar las cerezas. Además, a comienzos de 2022 el productor adquirió un software que permite pesar los frutos con alta precisión, mejorando la separación por calibres y la cantidad a embalar por unidad de tiempo.

El Programa de Agregado de Valor (ProPAV) financió el 65% de la inversión total del proyecto, por un total de 2.963.000 pesos.

Fuente: Prensa oficial provincia de Río Negro.