El Senasa expuso sobre las Buenas Prácticas Apícolas y la situación de las salas de extracción de miel en Río Negro y Neuquén.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) estuvo presente en una nueva edición de “AluMiel”, encuentro de apicultoras y apicultores de la Patagonia, que se realiza cada año en la localidad neuquina de Aluminé.
Describió la supervisora de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria en Patagonia Norte, Ailén Dietrich: "Este quinto encuentro contó con la presencia de productores apícolas de las provincias de Rio Negro, Neuquén y Chubut, titulares de salas de extracción de miel y autoridades referentes en el tema del gobierno neuquino, del INTA, del IPAF y del Senasa”.
En este sentido, destacó: “La apicultura es una actividad muy importante en nuestra economía regional, por lo cual, este espacio de trabajo permitió abordar los principales temas del sector en la Patagonia”.
Durante el encuentro, Dietrich junto a Mariano Junco, profesional de la Coordinación norpatagónica de inocuidad y Calidad Agroalimentaria, expusieron sobre la situación actual de las salas de extracción de miel en Río Negro y Neuquén, focalizando en temas a trabajar en la próxima temporada, como la trazabilidad enmarcada en las Buenas Prácticas Apícolas.
Se contó con 41 stands de apicultores de las provincias de Neuquén, Río Negro, Chubut y Buenos Aires, con exposición y venta de miel y subproductos, además de artesanías, fibras naturales, ahumados, aromáticas, entre otros.
Además, se brindaron charlas técnicas sobre Apiterapia, Sanidad Apícola, Abejas y Cambio Climático y Financiamiento; se realizó un concurso de mieles y se dispuso un patio gastronómico con oferta de platos regionales gourmet elaborados con miel.
También se abordaron particularidades de los emprendimientos a escala empresarial y familiar y se dieron a conocer experiencias asociativas de apicultores de Aluminé, del Norte Neuquino y de la Comarca Andina y de grupos de mujeres de Lonco Luan y Villa Nahueve.
La jornada finalizó con una charla sobre la apicultura patagónica y un espacio de balance y cierre de las temáticas analizadas.
Fuente: Prensa Senasa.